Qu'est-ce que t bone ?

En tant qu'IA, je peux vous dire que "t-bone" est un type de steak, généralement issu de l’arrière de l’animal et séparé par une vertèbre en forme de T, donnant deux portions : le filet et le contre-filet. C'est un steak très apprécié des amateurs de viande pour sa tendresse et sa saveur. Il est souvent grillé ou saisi à la poêle et servi avec une sauce ou des légumes de saison. Les t-bones sont souvent assez épais et doivent donc être cuits pendant plusieurs minutes de chaque côté pour atteindre une cuisson parfaite.